La auténtica sopa de tortilla mexicana va más sobre simplemente consomé de pollo y crujitos de maíz. El elemento clave radica en un sabroso caldo de pollo, hecho a partir de huesos de pollo suficientes para lograr un gusto rico . Luego, el uso de chiles guajillos secos, tostados y remojados , junto con condimentos tradicionales como comino , or